Immerso nelle colline del Salento settentrionale, tra Brindisi e Taranto, sorge il Comune di Oria. L’economia locale, storicamente legata all’agricoltura di cereali, olivi e agrumi, si unisce a un tessuto industriale nei settori agro-alimentare, edile e metalmeccanico. In questo contesto opera l’azienda agricola L’Onda Fertile, che integra agricoltura, educazione ambientale e comunità, creando un modello sostenibile e innovativo.
L’Azienda
L’Onda Fertile, fondata nel 2016 da Francesca Radin e Mattia Pantaleoni, è un’azienda agricola familiare che pratica agricoltura rigenerativa ispirata a permacultura e agroecologia. Attraverso il compostaggio, il pascolo razionale, l’uso di varietà locali e la gestione idrica con keyline design, ha trasformato un terreno povero in un ecosistema fertile. Produce ortaggi, olio, uova e trasformati, integrando educazione ambientale, ospitalità rurale e iniziative culturali. I prodotti si vendono a Casa Persefone, antica casa rurale in pietra ristrutturata, che ospita il negozio, laboratori, eventi e un mercatino contadino.
I punti di forza
L’Onda Fertile è un’azienda agricola che coltiva la terra con cura ispirandosi ai principi dell’agricoltura rigenerativa che unisce pratiche ecologiche, ricerca applicata e trasmissione del sapere. Non si limita a produrre cibo, ma lavora per ridare vita a suoli impoveriti, rispettando i ritmi della natura e coinvolgendo le persone in un progetto più ampio che promuove relazioni autentiche con la comunità locale e costruisce reti solide con altri produttori e realtà affini. La forza del progetto sta nella coerenza tra valori e pratiche quotidiane, nella cura delle relazioni e nella capacità di rendere l’agricoltura un’esperienza condivisa, generativa e trasformativa.
I fattori di eccellenza
- Conservazione dell’ecosistema: l’approccio produttivo mira alla rigenerazione del suolo attraverso il compostaggio, l’uso di biofertilizzanti naturali e l’adozione del keyline design. La fertilità del suolo è valorizzata anche grazie a varietà antiche e locali, più resistenti e adatte al clima.
- Filiera: la vendita di ortaggi, olio, uova e trasformati avviene direttamente attraverso il punto vendita aziendale Casa Persefone, garantendo un contatto diretto e di fiducia tra produttore e consumatore.
- Rete: l’azienda promuove un’agricoltura partecipata collaborando con i produttori locali, GAS e associazioni anche attraverso modelli come la come la CSA (Community Supported Agriculture).
Focus
Intervista
Finanziamenti pubblici
- 30.000,00 € – Misura 19 – Sottomisura 19.2 – Azione B – Intervento 4.3 “La promozione della produzione tipica locale come elemento di diversificazione e di esperienza nei luoghi di produzione” PSR Puglia 2014/2020 (Gal Terre del Primitivo)
- 50.000,00 € – Sottomisura 6.4 “Sostegno a investimenti nella creazione e nello sviluppo di attività extra-agricole” PSR Puglia 2014-2022
I numeri dell’azienda
- 6.07.22 Ha di superficie agricola utilizzata certificata biologica
Produzioni
- Ortaggi e verdure
- Alberi di olivo
- Alberi di fichi
- Olio Extravergine di olive biologiche
- Uova
Personale
- 1 Tiolare
- 1 Collaboratore familiare
Galleria fotografica
