{"id":3265,"date":"2013-10-22T13:56:00","date_gmt":"2013-10-22T11:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/?p=3265"},"modified":"2024-07-05T12:41:40","modified_gmt":"2024-07-05T10:41:40","slug":"masseria-cesarini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/?p=3265","title":{"rendered":"Masseria Cesarini\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Corropoli \u00e8 un paesino delle colline litoranee teramane, che si caratterizza per un microclima particolare, creato dall&#8217;incontro dei venti montani con quelli marini, che conferisce alle produzioni locali caratteristiche e profumi particolari. Diffuse sono le produzioni di fichi, carote, patate, uva da tavola, grano e patate.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Masseria Cesarini\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pbQjNy4hKLg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L\u2019azienda<\/h2>\n\n\n\n<p>La Masseria \u00e8 nata nel 1940 per la produzione di cereali e la loro trasformazione in farina. Attualmente l&#8217;azienda \u00e8 condotta da Micaela e Nicola Ferri, subentrati nell&#8217;azienda di famiglia., che hanno riconvertito le colture verso la produzione di birra. La masseria ha infatti una superficie di circa 15 ettari destinati alla coltivazione di olivi, grano duro e cereali minori quali orzo, farro e luppolo, proprio per la produzione di birra. Tutte le coltivazioni sono condotte con metodo biologico. La commercializzazione a livello regionale \u00e8 diretta, mentre per raggiungere il mercato nazionale l\u2019azienda si serve di un distributore. Con i fondi del PSR, i giovani imprenditori hanno realizzato il Birrificio Grign\u00e8.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"645\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini03-1024x645.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3652\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini03-1024x645.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini03-300x189.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini03-150x95.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini03-768x484.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini03-1536x968.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini03-696x439.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini03-1068x673.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini03.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I punti di forza<\/h2>\n\n\n\n<p>Rinnovamento e diversificazione caratterizzano il progetto aziendale dei fratelli Ferri. Con il loro subentro l&#8217;azienda \u00e8 stata riconvertita per fronteggiare le difficolt\u00e0 della vendita e della trasformazione dei cereali in farine. L&#8217;introduzione di farro, orzo e luppolo ha permesso di realizzare il primo birrificio agricolo in Abruzzo che trasforma solo cereali di produzione propria. I fratelli Ferri sono soci del Consorzio Italiano Produttori dell&#8217;Orzo e della Birra, che gestisce uno dei pochi maltifici italiani esistenti, che garantisce all&#8217;azienda la possibilit\u00e0 di rifornirsi in tempi rapidi del malto necessario per la produzione.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019azienda commercializza le produzioni tramite la vendita diretta. A tutela della qualit\u00e0 del prodotto e come garanzia per i consumatori, la birra \u00e8 venduta con il Marchio collettivo <em>Birragricola<\/em> che assicura il rispetto del disciplinare di Produzione del Marchio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"577\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini07-1024x577.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3658\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini07-1024x577.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini07-300x169.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini07-150x84.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini07-768x432.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini07-1536x865.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini07-696x392.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini07-1068x601.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini07.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I fattori di eccellenza<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Produzioni di qualit\u00e0<\/strong>: l&#8217;azienda produce birra agricola realizzata con cereali aziendali. A tutela del prodotto e come garanzia per i consumatori, la birra \u00e8 commercializzata con il Marchio collettivo <em>Birragricola<\/em>.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Filiera corta<\/strong>: l&#8217;azienda ha accorciato la filiera produttiva trasformando farro, orzo e luppolo prodotti in birra, imbottigliando direttamente grazie all&#8217;acquisto di un&#8217;imbottigliatrice e vendendo direttamente la birra.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rete di produttori<\/strong>: l&#8217;azienda \u00e8 socia del COBI &#8211; Consorzio Italiano Produttori Dell&#8217;orzo e della Birra che gestisce uno dei pochi maltifici italiani, che raccoglie 90 produttori di birra.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-not-stacked-on-mobile focusintervista is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column focusintervista is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Focus<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-algori-pdf-viewer-block-algori-pdf-viewer\"><iframe class=\"wp-block-algori-pdf-viewer-block-algori-pdf-viewer-iframe\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/plugins\/algori-pdf-viewer\/dist\/web\/viewer.html?file=https%3A%2F%2Feccellenzerurali.crea.gov.it%2Fwp-content%2Fuploads%2Ffocus_cesarini.pdf\" style=\"width:500px;height:575px\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Intervista<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-algori-pdf-viewer-block-algori-pdf-viewer\"><iframe class=\"wp-block-algori-pdf-viewer-block-algori-pdf-viewer-iframe\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/plugins\/algori-pdf-viewer\/dist\/web\/viewer.html?file=https%3A%2F%2Feccellenzerurali.crea.gov.it%2Fwp-content%2Fuploads%2Fintervista_cesarini.pdf\" 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href=\"https:\/\/www.nucleomonitoraggiocarbonio.it\/ER2\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Remed-09.jpg\"><\/a><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-4 is-cropped galleria td-modal-on-gallery wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"659\" data-id=\"3654\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini01-1024x659.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3654\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini01-1024x659.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini01-300x193.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini01-150x97.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/Cesarini01-768x494.jpg 768w, 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