{"id":116,"date":"2013-07-24T12:31:00","date_gmt":"2013-07-24T10:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/tdi_137_2d2"},"modified":"2024-07-05T21:52:26","modified_gmt":"2024-07-05T19:52:26","slug":"birrificio-troll","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/?p=116","title":{"rendered":"Birrificio Troll"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Vernante \u00e8 un piccolo centro delle Alpi, in provincia di Cuneo, all&#8217;interno del Parco naturale delle Alpi Marittime; \u00e8 un territorio ricco di torrenti, cascate e laghi con una ricca flora e fauna selvatica. All&#8217;entrata del Paese \u00e8 stato eretto un monumento a Pinocchio, opera degli artigiani locali fratelli Bertaina e sulle abitazioni sono stati dipinti da Bruno Carlet e Meo Cavallera oltre centocinquanta &#8220;murales&#8221; che raccontano le vicende del celebre burattino, creando un&#8217;atmosfera suggestiva. Qui opera il Birrificio Troll, vicino all\u2019omonima birreria.&nbsp;<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Birrificio Artigianale Troll\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/e40RGxJjjg8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il progetto&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>lI progetto del <em>Birrificio Troll,<\/em> diretto alla produzione di birra artigianale a base di segale, si inserisce nel Progetto Integrato di Filiera (PIF) della segale e dei cereali minori &#8220;Dalla terra alla tavola&#8221;, gestito dal GAL Valli Gesso Vermenagna Pesio e volto a valorizzare i cerali minori dell&#8217;area. Il progetto coinvolge sei imprese agricole, una microimpresa artigiana, due microimprese commerciali e il Birrificio Troll. Il PIF prevede una prima fase di produzione dei cereali, in parte da commercializzare come farina e in parte da conferire al Birrificio Troll per la produzione di birra. La seconda fase vede il coinvolgimento dell&#8217;impresa artigiana e degli esercizi commerciali per la lavorazione di biscotti e gallette bio, per l&#8217;allestimento di un punto espositivo per i prodotti della filiera, per l&#8217;organizzazione di degustazioni e serate a tema, e la creazione di un sito web per la vendita on line.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"748\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-1024x748.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-733\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-1024x748.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-300x219.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-768x561.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-1536x1121.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-150x110.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-696x508.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-1068x780.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-1920x1402.jpg 1920w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Punti di forza&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>La valorizzazione<strong> <\/strong>delle tradizioni locali, il recupero delle cultivar locali (cereali minori), la filiera corta e la creazione di una rete di imprese sono le peculiarit\u00e0 che caratterizzano il Progetto di filiera. La produzione di birra di segale locale mira a rafforzare il processo di recupero della tradizione e dei prodotti di montagna. Grazie ai partner la materia prima valorizzata consente di incrementare le occasioni di reddito grazie alla produzione di biscotti e gallette. Il progetto ha previsto anche la promozione e la commercializzazione della produzione; la circolazione dei prodotti locali nell&#8217;area GAL (punto espositivo e degustazioni a tema) e al di fuori (commercio via internet) permettono di diffondere la conoscenza<strong> <\/strong>del<strong> <\/strong>territorio e delle<strong> <\/strong>sue<strong> <\/strong>tradizioni.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"687\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-1024x687.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-729\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-1024x687.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-300x201.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-768x515.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-1536x1031.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-150x101.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-696x467.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-1068x717.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-1920x1288.jpg 1920w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I fattori di eccellenza&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Creazione di una filiera produttiva territoriale<\/strong>: con i fondi del PSR il Birrificio e le imprese partecipanti al PIF,  hanno avviato e strutturato una filiera corta dei cereali tipici del territorio montano.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Valorizzazione delle tradizioni locali<\/strong>: attraverso il recupero di cultivar tradizionali, la messa a coltura di terreni abbandonati e la diffusione dei saperi tradizionali \u00e8 stata recuperata la produzione di cereali minori.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Creazione di una rete di imprese<\/strong>: coinvolgimento di imprese appartenenti a diversi settori produttivi e del terziario per la realizzazione di una filiera corta delle segale e dei cereali minori.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"679\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-1024x679.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-728\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-1024x679.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-300x199.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-768x510.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-1536x1019.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-150x100.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-696x462.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-1068x709.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-1920x1274.jpg 1920w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Focus<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-algori-pdf-viewer-block-algori-pdf-viewer\"><iframe class=\"wp-block-algori-pdf-viewer-block-algori-pdf-viewer-iframe\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/plugins\/algori-pdf-viewer\/dist\/web\/viewer.html?file=https%3A%2F%2Feccellenzerurali.crea.gov.it%2Fwp-content%2Fuploads%2Ffocus_troll.pdf\" style=\"width:400px;height:500px\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Intervista<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-algori-pdf-viewer-block-algori-pdf-viewer\"><iframe class=\"wp-block-algori-pdf-viewer-block-algori-pdf-viewer-iframe\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/plugins\/algori-pdf-viewer\/dist\/web\/viewer.html?file=https%3A%2F%2Feccellenzerurali.crea.gov.it%2Fwp-content%2Fuploads%2Fintervista_troll.pdf\" style=\"width:400px;height:500px\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I numeri del progetto &nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>2 <\/strong>soci lavoratori \u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>9 <\/strong>dipendenti <\/li>\n\n\n\n<li><strong>700 <\/strong>hl di birra &nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>15 <\/strong>tipologie di birra &nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Finanziamento pubblico&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>38.574,00 \u20ac <\/strong>&#8211; Misura 312 &#8220;Sostegno alla creazione e allo sviluppo delle microimprese&#8221; Azione 1. Sviluppo dell\u2019attivit\u00e0 artigianale attuata mediante Approccio Leader del PSL del GAL Valli Gesso Vermenagna Pesio 2007-2013&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"galleria-fotografica\">Galleria fotografica<a href=\"https:\/\/www.nucleomonitoraggiocarbonio.it\/ER2\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Remed-09.jpg\"><\/a><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-4 is-cropped td-modal-on-gallery wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"727\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-727\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll1.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll1-300x200.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll1-768x512.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll1-150x100.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll1-696x464.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"687\" data-id=\"729\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-1024x687.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-729\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-1024x687.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-300x201.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-768x515.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-1536x1031.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-150x101.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-696x467.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-1068x717.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2-1920x1288.jpg 1920w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll2.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"736\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll10-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-736\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll10-768x1024.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll10-225x300.jpg 225w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll10-150x200.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll10-300x400.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll10-696x928.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll10-1068x1424.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll10.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"513\" height=\"512\" data-id=\"737\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll11.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-737\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll11.jpg 513w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll11-300x299.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll11-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 513px) 100vw, 513px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"679\" data-id=\"728\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-1024x679.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-728\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-1024x679.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-300x199.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-768x510.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-1536x1019.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-150x100.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-696x462.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-1068x709.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3-1920x1274.jpg 1920w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll3.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"730\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll4-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-730\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll4-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll4-300x225.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll4-768x576.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll4-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll4-150x113.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll4-696x522.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll4-1068x801.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll4-1920x1440.jpg 1920w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll4.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"715\" data-id=\"731\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll5-1024x715.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-731\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll5-1024x715.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll5-300x209.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll5-768x536.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll5-1536x1072.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll5-150x105.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll5-696x486.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll5-1068x745.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll5-1920x1340.jpg 1920w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll5.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"651\" data-id=\"732\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll6-1024x651.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-732\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll6-1024x651.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll6-300x191.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll6-768x488.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll6-1536x977.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll6-150x95.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll6-696x443.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll6-1068x679.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll6-1920x1221.jpg 1920w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll6.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"748\" data-id=\"733\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-1024x748.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-733\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-1024x748.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-300x219.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-768x561.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-1536x1121.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-150x110.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-696x508.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-1068x780.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7-1920x1402.jpg 1920w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll7.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"790\" data-id=\"734\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll8-1024x790.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-734\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll8-1024x790.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll8-300x231.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll8-768x592.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll8-1536x1184.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll8-150x116.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll8-696x537.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll8-1068x823.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll8-1920x1480.jpg 1920w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll8.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"716\" data-id=\"735\" src=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll9-1024x716.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-735\" srcset=\"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll9-1024x716.jpg 1024w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll9-300x210.jpg 300w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll9-768x537.jpg 768w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll9-1536x1074.jpg 1536w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll9-150x105.jpg 150w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll9-696x487.jpg 696w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll9-1068x747.jpg 1068w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll9-1920x1343.jpg 1920w, https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/wp-content\/uploads\/troll9.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vernante \u00e8 un piccolo centro delle Alpi, in provincia di Cuneo, all&#8217;interno del Parco naturale delle Alpi Marittime; \u00e8 un territorio ricco di torrenti, cascate e laghi con una ricca flora e fauna selvatica. All&#8217;entrata del Paese \u00e8 stato eretto un monumento a Pinocchio, opera degli artigiani locali fratelli Bertaina e sulle abitazioni sono stati [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":727,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[93,92],"temi":[198,192,203],"class_list":{"0":"post-116","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-piemonte","8":"tag-2007-2013","9":"tag-impresa","10":"temi-biodiversita-e-agrobiodiversita","11":"temi-filiere","12":"temi-sviluppo-locale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=116"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1721,"href":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/116\/revisions\/1721"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=116"},{"taxonomy":"temi","embeddable":true,"href":"https:\/\/eccellenzerurali.crea.gov.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftemi&post=116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}